Horno

Resultados excelentes con la «Neue Kollektion»

Creemos que los mejores hornos han de ser fiables, adaptables y motivo de inspiración, ayudándole así a investigar sus capacidades culinarias con total confianza. Existen tres tipos diferentes de horno en nuestra «Neue Kollektion»: de vapor, inteligentes con cocción automática y convencionales. Los hornos de vapor cocinan alimentos mediante vapor y aire caliente de una forma rápida y saludable; los hornos con cocción automática facilitan el proceso de cocción calculando los ajustes perfectos según el plato que desee cocinar; y los hornos convencionales le permiten desarrollar nuevas dotes culinarias en la cocina cotidiana. Independientemente de si busca un modelo empotrado o integrable, individual o doble, hay ciertos aspectos clave que debe tener en cuenta a la hora de elegir un horno.

Más guías

El arte del vapor

Introduzca en su cocina los sabores del Caribe o los aromas de la India. No existe nada que estimule tanto la búsqueda de nuevos sabores como el vapor. Cocine los alimentos a fuego lento y de manera uniforme para sacar todo el sabor de los platos más sabrosos que se pueda imaginar. Los hornos de vapor son ahora más versátiles que nunca. Por ejemplo, nuestro modelo ProCombi avanzado le permite cocinar al vapor, hornear, cocinar a fuego lento o asar los alimentos a la parrilla. Si cocina con un horno a vapor potenciará los sabores conservando al mismo tiempo los nutrientes naturales, las vitaminas y los colores.

Hornos con limpieza automática

Los hornos con limpieza automática utilizan un ciclo de temperatura para quemar los restos procedentes de la cocción sin utilizar productos químicos. Por ejemplo, nuestros hornos CuliSense y MaxiKlasse™ utilizan el sistema de limpieza automática Pyroluxe® para calentar la parte interior del horno a 500 °C. Este sistema calcina los restos de comida hasta formar una ceniza fina que se limpia fácilmente.

Hornos inteligentes con cocción automática

Los hornos inteligentes de cocción automática han sido diseñados para calcular con precisión las mejores condiciones de cocción para cada plato que desee cocinar, obteniendo, en todo momento, unos resultados perfectos. Por ejemplo, nuestro horno CuliSense utiliza un avanzado sistema sensor y recetas preestablecidas para calcular la temperatura y el tiempo de cocción óptimos según el plato. Además, si desea tener un control total de sus platos, estos hornos le permiten anular la opción de cocción automática digital y elegir entre una amplia variedad de funciones de cocción.

Hornos convencionales

Los hornos convencionales cuentan con resistencias que sirven para calentar su interior. Nuestro modelo MaxiKlasse™ es más inteligente que los modelos estándar, ya que utiliza el revolucionario sistema de aire ThermiC° para garantizar que el aire caliente circule por todas las esquinas del horno a la temperatura correcta. Esto permite cocinar uniformemente los alimentos, independientemente de cómo estén colocados, proporcionándoles el color y el tueste perfectos en todo momento.