Respuesta: : Para hornear, los moldes más adecuados son los metálicos de colores oscuros, ya que en caso de utilizar moldes de colores claros, de materiales de poco grosor o de cristal se hace necesario utilizar aire caliente 3D, con lo que los alimentos no se doran por igual y el tiempo de cocción se alarga.
Los Hornos Bosch disponen de unos accesorios que te ayudarán a la elaboración de tus recetas:
Bandeja Universal: Para pasteles jugosos, grandes piezas de asado y platos ultracongelados
Placas: Para pasteles y galletas.
Parrillas: Para colocar encima moldes y recipientes. Más

Respuesta: : Puedes utilizar vajilla termo resistente de cristal, vitrocerámica, porcelana, loza o plástico resistente al calor. Todos estos materiales permiten la penetración de microondas.
No sucede lo mismo con el metal. Las microondas no pueden penetrarlo; en el interior del recipiente de metal cerrado los alimentos no se calientan.
La mayoría de las veces podrás utilizar la misma vajilla en la que sirves la comida. De esta forma ahorrarás bastante trabajo cambiando de un recipiente a otro  y fregarlo después. Si la vajilla tiene decoraciones doradas o plateadas, utilizala únicamente si el fabricante garantiza que es adecuada para microondas.
La vajilla hay que colocarla siempre sobre el plato giratorio. Si no tienes la seguridad de si tu vajilla es adecuada para el microondas o no, puedes efectuar la siguiente prueba: introduce el recipiente vacío durante medio minuto en el aparato conectándolo a su máxima potencia. Comprueba durante este tiempo la temperatura. El recipiente tiene que estar frío o templado. Si se calienta o se producen chispas, es inadecuado.
¡Atención! El microondas no debe conectarse si no hay alimentos en su interior. La única excepción es esta prueba para la vajilla.

Atender a la siguiente lista puede serte de gran ayuda:

NO APTOS
- Vajilla de metal
- Papel de aluminio
- Latas de conservas
- Porcelana con incrustaciones de plata
- Cristal de plomo
- Bandejas de madera (no permiten el paso de las microondas)
- La vajilla y objetos metálicos, además de no permitir el paso de las microondas, pueden originar averías

Así mismo, los MATERIALES MÁS ADECUADOS son:
- Vidrio
- Porcelana
Loza cerámica Más

Respuesta: : En general…


…Cuando el fondo de la olla o recipiente y el diámetro de la zona de cocción tienen el mismo tamaño, la transmisión de calor es óptima.

Es recomendable, el diámetro de la base de la olla y de la sartén coincidan con el tamaño de la zona de cocción y el tamaño de las ollas debe ir en consonancia con las cantidades de alimentos que se vayan a preparar; una olla o recipiente de grandes dimensiones y medio lleno consume más energía de la necesaria.

Evita el calentamiento en vacío de las ollas esmaltadas, de lo contrario el fondo de la olla y el material vitrocerámico pueden resultar dañados.

Las ollas y sartenes con base gruesa y plana, son las más adecuadas ya que las bases irregulares alargan el tiempo de cocción.

Por último, al comprar menaje siempre es preferible que las sartenes y ollas tengan tapa y que éstas ajusten perfectamente ya que sin tapa, el consumo de energía se multiplica por 4.
En el caso de las placas de inducción, sólo son adecuados para cocinar los recipientes ferromagnéticos, pueden ser de acero esmaltado, hierro fundido o vajilla especial para inducción de acero inoxidable. Para comprobar si el fondo del recipiente es ferromagnético coloca un imán sobre la base, y si éste es atraído por el recipiente es ferromagnético. Más